LULA “SALTED EGG” E PUDIM DE MANGA - COMIDA MALAIA

 Hoje comida Malaya no New Hawa. 

 Lembram do salted egg (ovo salgado)?  Gema de ovo de pato salgada e em conserva e ralada. É usada na massa para empanar a carne (qualquer carne), em vez de farinha de rosca. 

 O pudim de manga estava muito bom também, com frutas logan (as bolinhas brancas), em cima de gelo raspado com cubos de manga e leite de coco.

 Eles vendem rojak na calçada.  Já comi isso antes, é muito bom.  São frutas e vegetais com molho de amendoim picante.

 Esses são os ingredientes para o rojak.  Observe no fundo do lado esquerdo que os bulbos rosa são flores de gengibre.  Ela mistura todos os ingredientes naquela tigela.  É um alimento não cozido, muito saudável e delicioso e você come com um palito.

 Sotong significa lula.  Você precisa saber o básico do malaio para sobreviver.

 Também fazem o peixe esquilo, usando robalo ou garoupa. Se chama Tiga Rasa em malaio. 

 Garoupa, muito popular aqui.  

 Futura comida de Python. 

 SingPost, o correio central. 

 Mel?  Tudo está escrito em malaio.  A língua malaia é chamada bahasa em malaio.

 Eu estava caminhando e vi esse cara e pedi para tirar uma foto da máscara dele.  Ele começou a me perguntar de onde eu sou, por exemplo, e disse que gosta de brasileiros — são “fortes”, segundo ele — e perguntou se eu era casado ... 😂 no começo não percebi que ele era gay.  Não é comum aqui vê-los se expondo assim.

 Alguns folhados num outro restaurante. 

 Coco fresco ... para beber com comida em vez de refrigerante.

 Provavelmente pulmão, coração e baço. 

 Geylang Serai, onde compro o camarão grande. 

 Salgadinhos de camarão e peixe.  Muito popular.  Na Indonésia, eles sempre colocam um pouco no prato com a comida.