TRES LECHES

Tres leches é um bolo bem popular na América Latina, Caribe, Estados Unidos e partes da Europa. Pelo que li, existem receitas dele no México no século 19, baseado em bolos similares europeus, como o tiramisu. 

É um bolo “esponja” (sponge cake, nao sei a tradução pro português) molhado em três leites: leite evaporado, leite condensado e nata (heavy cream). 

Três versões que comi:

- Restaurante cubano em Nova York

- Confeitaria dinamarquesa em St Louis 

- Hotel em Porto Rico (o melhor dos três na minha opinião)

O COSTCO, rede de supermercado americana, também vende e já comi, mas não se compara. 

Para mais informações: 

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Tres_leches_cake

COMIDA CASEIRA AMERICANA

Hoje o jantar foi comida caseira americana.  

 Bolo de carne (com muito ketchup)

 Batata frita - essas batatas maiores são chamadas de steak fries 

 Salada de repolho - coleslaw 

Broa de milho recém-assada

 Batata doce: - “Com tudo?”  - “Simmm”

 Bem, a batata doce veio com açúcar mascavo, manteiga, nozes e coberta com marshmallow tostado  ... muito louco…

 E, sem saber disso, pedi também uma torta de ovos (custard), que também era enorme.  Torta 1 x 0 Jorge.  

 Dessa vez me abalei, não consegui terminar a comida. 😭

 Cracker Barrel é uma rede de restaurantes e lojas que serve comida caseira americana, objetos de decoração, roupas e cadeiras de balanço.  Tudo em um prédio estilo cabana com uma grande lareira de pedra.

ALMOÇO DE DESPEDIDA COM COMIDA ESPANHOLA

 Comida fabulosa absolutamente autêntica, talvez basca, que são conhecidos por serem os melhores chefs da Espanha (ou da Europa ... ou do mundo talvez?).

 Aperitivos e prato principal:

 Pulpo a la Feira 

 Croquetas de queijo roquefort

 Croquetas de presunto

 Chouriço com Queijo Brie

 Sobremesas:

 Cheesecake a moda basca 

 Churros com molho de chocolate

 Para beber:

 Cerveja Asahi Japonesa

 Obrigada Carol !!!!

MONASTÉRIO BUDISTA

Lian Shan Shuong Lin Monastery. 

Muitos templos estavam em obras sem acesso mas mesmo assim consegui tirar boas fotos do jardim e dos três templos que estavam abertos.