Sagu com Vinho e Creme de Baunilha

Sagu com Vinho e Creme de Baunilha Gelado

Ingredientes:
Sagu
2 xícaras de chá de vinho tinto seco (sempre uso o Concha y Toro Frontera cabernet sauvignon)
4 xícaras de chá de água
2/3 xícara de chá de sagu
3/4 xícara de chá de açúcar
1 casca de canela da china
1 cravo da índia

Modo de Preparo do Sagu:
Numa tigela misture o vinho e a água acrescente o sagu, mexa e deixe de molho por uma hora. Despeje o conteúdo em uma panela, junte o açúcar, a canela, o cravo e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando por cerca de uma hora ou até o sagu ficar translúcido (transparente). Deixe amornar e distribua em taças ou em um pirex. Quando esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Ingredientes:
Creme
1 lata de leite integral
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 colher de margarina
2 colheres de sopa de maizena
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo do Creme:
Juntar o leite, o leite condensado, a margarina, a maizena, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
Levar ao fogo médio e cozinhar mexendo sempre até engrossar (mais ou menos 20 minutos, como se fosse um mingau) quando começar a fazer bolinhas de fervura, deixar cozinhando mais 5 minutos mexendo sempre, parar antes de “pegar” no fundo.
Espalhar em um pirex separado do sagú.
Servir sobre o sagú.

Veggie soup

Ingredients:

One chicken carcass 

10 cups of water 

3 celery sticks chopped 

1 spinach

2 cups broccoli

2 cups cauliflower 

1/2 onion

Scallions 

3 portions of salt 

Cook in low flame for 30 min-1 hour