CLAYPOT CHICKEN

Clay pot chicken at Paya Lebar shipping mall. 

As pessoas evitam sol. 

Esperando a sinaleira abrir. 

DIA DO SUSHI, PANELA COREANA, SOBREMESAS, ETC.

  Hoje fui na House of Seafood. 

 Comi três tipos de sushi:

  Gunkan: gunkan significa barco em japonês.  Este sushi tem a forma de um barco e não é circular.  Eu pedi dois tipos: caranguejo com chili e baby polvo (idako). 

  Inari: Inari é a deusa xintoísta da fertilidade.  Este sushi foi criado como uma oferenda para seu santuário.  Inari sushi é um tipo de sushi com bolinhos de arroz embrulhados em 'Aburaage', saquinhos de tofu frito.  É conhecido como Inarizushi no Japão.  Este eu pedi com ovos de camarão (ebikko).

  Rolo de mão: um cone de sushi maior para comer com as mãos.  No Brasil chamamos de temaki.  Eu pedi caranguejo de casca mole e veio com uma boa colherada de maionese por cima.

  Como não como sushi há muito tempo, também pedi camarão com aspargos, só para garantir.

  Tudo estava excelente.

 Caminhado de volta pra casa, passei por uma loja malaia de utensílios de cozinha. Tinha umas caixas na calçada com umas frigideiras coreanas, comprei uma. 

 Também passei na frente de uma loja de sobremesas malaia e resolvi experimentar, então comprei 6. Comi 4 até agora e estavam excelentes.

 No sentido horário:

 Getok ubi (ou getuk ubi) é um bolo de mandioca prensado com açúcar de palmeira - a mandioca / tapioca é fervida e depois misturada com açúcar de palmeira / açúcar de coco, coco ralado e depois prensado em uma panela e polvilhado com coco ralado.  Para comer ajoelhado.

 Glee: creme de sêmola com passas.  Já comi melhor.

 Agar-agar gudil: leite de coco e gelatina de açúcar de palma.  O ágar ágar é um agente gelificante extraído de algas vermelhas, que é usado principalmente para preparar gelatinas.  Como a gelatina é feita de colágeno animal, o ágar ágar é uma alternativa vegetariana viável.

 Pirulito de marshmallow com chocolate. Estava ok. 

 Nagasari jagung: creme de coco com milho.  Muito bom.

 Pudim de milho. 

 Detalhe do getok ubi

 Detalhe do nagasari jagung

Detalhe da gelatina de agar agar 

Outras fotos da caminhada 

Confectionery é confeitaria. Mas não tem bolo. Só frituras. 

X COREANO, MALAIAS E BENTLEY 2P

Fui ali no shopping a uma quadra pegar hamburger coreano de frango, na maior rede de fast food da Coreia, Mom’s Touch. 

Peguei um X de sobrecoxa com queijo e bacon, mais um pedaço de frango frito mais batata frita Cajun. Tudo muito apimentado e muito bom. 

No caminho, as hordas de empregadas malaias. Hoje é domingo, o dia de folga delas. 

O dia está quente e bonito mas com pequena probabilidade de chuva à tarde. É elas cobertas de cima a baixo com aquelas roupas. 

Esticam uma toalha no chão, trazem comida de casa e passam o dia ali. Sentar daquele jeito é natural e confortável para elas. Normalmente sentam na sombra na grama mas as vezes ao redor dos shoppings. Acho que sempre procuram um lugar que tenha um banheiro próximo. 

Olha o jeito que prendem a máscara, já que não tem orelha. 

E um Bentley 2 portas, bem mal parado na sinaleira. Mas bonito o carro hein? Esse chega de líder.