PUTIAN - NOVIDADE

 Ontem tomei minha segunda dose da vacina.  Havia um shopping lá com um restaurante coreano e chinês Putian, chamado Sunny Korea.

 Putian é novidade para mim.  É uma província chinesa à beira-mar com uma cozinha especial.  A maioria dos pratos vem com amêijoas (tipo mexilhão).  O que eu pedi era apenas carne de porco, mas também muito tradicional, de acordo com a Wikipedia.

 Pedi um prato coreano e um chinês Putian:

 Coreano - ramen kimchi com dumplings.  Muito bom, e tinha uma senhora fazendo os dumplings ali mesmo no restaurante (assista ao vídeo).  E não era muito picante.  Kimchi é muito bom, repolho fermentado com pimenta, alimento nº 1 da Coreia.

 Putian - porco lichia (uma fruta).  Porco empanado agridoce cozido no vinho tinto de borra de arroz, para dar sabor e as cores vermelhas brilhantes, que se parecem com a lichia. No restaurante, eles adicionaram lichias também (sem a casca vermelha), então ainda estou um pouco confuso sobre a origem do nome do prato.

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Lychee_pork

 Vinho tinto de borras de arroz - vinho tinto glutinoso de borras, produto residual da fermentação do arroz e do farelo de arroz vermelho para fazer vinho vermelho glutinoso.  (Veja a foto da internet)

 Lichia - sei que tem no Brasil 

 Comida é realmente algo infinito!

 Outras fotos são:

 - O LRT (light railway transit), um pequeno trem que passa entre os prédios residenciais.

 - Punggol e uma área residencial repleta de edifícios.  É assim que eles acomodam 5,7 mi de pessoas nesta pequena ilha.  E por que controlar o número de carros particulares.

 - Uma padaria que faz um bom pão francês (cacetinho)

 - Decorações do Ramadã